Kuru fasulye, pilav, kuru soğan ve cacık hepimizin hayır diyemeyeceği bir menüdür. Ülkemiz insanlarının yemek menülerinde vazgeçilmez bir tat olan kuru fasulye Erzincan’ın önemli bir tarımsal gelir kaynağı olarak başı çekiyor.

Erzincan’ın yerel ürünü olan Erzincan kuru fasulyesi gerek lezzeti gerekse çabuk pişmesiyle rakiplerinden her zaman bir adım önde oluyor. Son iki yıldır değer fiyatının altında satılan kuru fasulye bu yıl ne olacağı bilinmiyor.
2008 yılı fasulye hasat dönemi başlarken fasulye fiyatlarından haberdar olmayan çiftçinin yüzü şimdilik gülüyor. Bir yıl boyunca harman ayı diye tabir ettikleri fasulye hasat dönemini bekleyen çiftçi bu dönemde bir yıl boyunca biriken borcunu ödemenin hesabını yapıyor. Rahat bir nefes almayı umut eden çiftçi şimdi ürettiği fasulyenin kilogramını kaç paraya satacağını merak ediyor. Tüccarlarda fasulye piyasasının tam olarak netleşmediğini belirterek şuan için ilk mahsul olduğundan anlaşabildikleri fiyata ürünü aldıklarını söylüyorlar. Her zamanki gibi girdilerin pahalı olmasından yakınan üretici, bundan dolayı bir türlü yüzlerinin gülmediğini belirttiler.

erzincan24.com // Kemal ARDUÇ